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双汇火腿肠现蛆 食品安全问题令人担心

2012-06-15 15:05:41 人点击
导读:尽管在"瘦肉精"事件后,还未完全走出"肋排蛆虫"的阴影,双汇食品又一次陷入到食品质量问题的泥沼之中。双汇誓言将系统化的保障食品安全,但最近一段时间以来,其各种不大不小的质量问题仍频见报端,虽然不排除有经销环节方面的原因,但双汇在生产过程中,有没有真正做到其承诺的严把质量关,值得深究。

尽管在"瘦肉精"事件后,还未完全走出"肋排蛆虫"的阴影,双汇食品又一次陷入到食品质量问题的泥沼之中。双汇誓言将系统化的保障食品安全,但最近一段时间以来,其各种不大不小的质量问题仍频见报端,虽然不排除有经销环节方面的原因,但双汇在生产过程中,有没有真正做到其承诺的严把质量关,值得深究。

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双汇火腿肠现蛆 食品安全问题令人担心

事件:

市民张先生自述,他10日下午购买的双汇火腿肠吃出蛆虫,并导致其怀孕姐姐和女儿呕吐腹泻。昨天,双汇集团新闻发言人刘金涛就此做出公开回应,称该公司一向关注食品安全,如调查属实将承担相应责任,并邀请媒体和当事人前往参观其生产线。

这份回应昨天下午出现在双汇集团官网上。刘金涛首先向媒体的监督表示感谢,称双汇集团目前正调集力量对此事进行认真排查,详尽的报告将在排查结束后,通过上市公司发布公告。如果经过调查确属双汇的责任,公司不会推脱,该承担什么责任就承担什么责任。

刘金涛说,报道后,有不少网站以未经证实的"双汇火腿肠内现蛆虫,孕妇食用后先兆性流产"为标题进行传播,公司对此深表遗憾。

刘金涛说,双汇在食品安全上一刻也不敢懈怠。公司一直坚持"开放化办工厂、透明化办企业",当日他拒绝了一家公关公司帮忙消除负面影响的要求,"双汇愿意把钱花在食品安全控制上,而不愿意陷入'公关怪圈'的无底洞。"他表示,诚恳邀请媒体记者和投诉者张先生以及亲属家人到双汇集团参观生产线。

双汇集团已经连续两次与当事人进行了协商。张先生说,目前姐姐仍在吃保胎药,但情况较为稳定。

深思:

这并非双汇和蛆虫首度联系在一起,上个月的27号,就有郑州网友爆料自己在双汇连锁店买了双汇肋排,回家用热水烫时,水面上漂起几十只肉蛆。面对层出不穷的食品安全事件,公众的眼皮早已不稀罕撩起,而这次双汇的事情再次引人瞩目,还主要是频率太高、牌子太响、案子太恶心,足以刺痛人早已麻痹的神经。

其实,对于食品安全,仅仅依靠媒体和网络的热议,总不是一回事,也会浪费公众关注度,不利于事件解决。人们更愿意听到的是权威部门的声音。从平息事态和最大限度保护守法者的角度,此类负面事件也需要在一个较短的时间段内来"定性".无论是消费者,还是涉事企业,其合法权益同样需要维护。那么,政府相关部门就有义务尽快"站出来",而不是像普通旁观者那样光看"热闹"不说话。

而此时,监管部门也消失的无影无踪,每次都要等媒体曝光了才出来"严格执法",正是这样的效率和态度,才让此类事件周而复始的发生。监管部门的无为而治,并不能大事化小小事化了让这个社会和谐,反而会慢慢激起民众的反感。

归根结底,是监管效率的问题。行政力量的低效率,让企业有了钻空子的机会,有了侥幸的心理,另一方面,也让案件在舆论的推动下进一步发酵和扩大,加剧了公众的恐慌和不信任。更何况,某些相关部门某种程度上本就有多一事不如少一事的想法。例如地方政府为了照顾本地品牌的利益,总是在大事化小小事化了;又例如执法方总是偏爱维护稳定而厌恶追查澄清。这些无疑更是助长了企业无视食品安全的胆量,导致形势越来越难以控制。

不管是穷是富,都不应该生产或者食用蛆虫这类生物,商人追求利益没错,但不要昧着良心。希望"双汇牌"蛆虫不要再出现,不然彰显只会是企业的诚信贫瘠。(文/倪儿)

文章来源:千客网 编辑:珛姷
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