站点导航 | 千客杂志 | 我要投稿 | | RSS

您现在的位置:首页 > 小吃 > 特色专题 > 自制浪漫餐 浇汁牛扒

自制浪漫餐 浇汁牛扒

2012-08-23 17:34:02 人点击
导读:甜蜜七夕,自制浪漫晚餐——美味浇汁牛扒。

牛扒怎么做

浇汁牛扒

原料:牛里脊200克、洋葱半个、彩椒两种各1/3个、生菜叶两片;

调料:腌牛肉用的:鸡蛋清1个、蚝油1勺、黄酒1小勺、淀粉2小勺、白胡椒粉适量;

浇汁的:番茄酱半罐、老抽1小勺、清水适量;

做法:

1、牛肉洗净后切1厘米厚的大片,切好后用刀背在每一片牛肉上交叉砸一下,砸好后加入腌牛肉的条料抓匀,腌20分钟;

2、洋葱、彩椒切小块备用;

3、取平底锅倒入少许油烧热,放入牛肉后改中火煎;

4、等牛肉反面后让半个锅放入洋葱和彩椒煸炒,炒熟后加入少许椒盐拌匀与煎好的牛扒一起出锅装盘;

5、另起一锅加少许油,烧热后放入番茄酱炒开,再加入老抽和清水烧至浓稠是加入盐和鸡精浇在牛扒上即可。

文章来源:千客小吃 编辑:柚子
Tags:

相关资讯