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小米荞麦鱼鱼儿

2012-08-15 16:15:14 人点击
导读:用料:小米25g 荞麦面75g 西红柿80g。调料:虾皮3g 紫菜2g 盐2g 姜5g 清水600ml 食用油少许。

 小米荞麦鱼鱼儿

用料:小米25g 荞麦面75g 西红柿80g

调料:虾皮3g 紫菜2g 盐2g 姜5g 清水600ml 食用油少许

小米荞麦鱼鱼儿

做法:

1、小米洗净后放入锅中煮熟,捞出,沥干水分。

2、分次加入荞麦面搅拌均匀。

3、将小米、荞麦面揉成面团。

4、将面团揪成小剂,揉成细长条,揪少许于掌心搓成鱼鱼儿。

5、锅中放水烧开,下鱼鱼儿大火煮熟后,立即捞出,放入清水中拔一会儿,捞出沥干水分,盛入碗中。

6、另起锅,放入油烧热,下西红柿碎翻炒至软,倒入清水、姜丝、虾皮大火煮开,放入紫菜,加盐调味后,浇在鱼鱼儿上即可。

文章来源:千客小吃 编辑:柚子
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