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做绿豆饼开店需要培训吗

2012-08-20 18:43:58 人点击
导读:学绿豆饼技术有必要去培训吗?现在很多人不管是学绿豆饼技术也好还是其他小吃技术,都喜欢先上网去查询这些东西的制作方法,然后,再按照那个配方和操作流程去制作。这样一来就可以节约很多相关培训费用,但,事实真的是如此简单吗?

绿豆饼

做绿豆饼开店需要培训吗

现在的互联网确实是发展的非常迅速,很多东西也的确是可以通过网络得到自己想要的答案。但,并不是全部都能通过网络来获取。

就拿绿豆饼技术来举一个简单的例子:

绿豆饼本是一个要经过手工才能制作出来的食品,制作过程中虽然原材料不需要太多种,但,确实是一个非常讲究制作工艺的传统特色糕点。

你说要绿豆饼技术配方,这样的配方只有是一个会上网查资料的人基本都能够弄到手,但是,这样的技术配方弄到手了之后应该如何操作?配方中的那些原材料需要去哪里才能购买?这无疑才是个最大的问题,没有人教,自己连从哪里下手都不知道,更别说动手制作了。

真正的绿豆饼要想把它做的好吃,必须在:油皮、酥皮、蒸绿豆、做馅、包饼、烤饼等技术上,下足功夫。当然,这其中也不能缺少一个正宗的配方,只有当二码合一才能做出大众所喜欢的绿豆饼食品出来。

其实,真正的绿豆饼培训就是学习这些程序,只不过要想把这些重要的程序全部学到手里,就不能没有一个师傅教。如果没有师傅教你制作,你手里拿着的技术资料也就相当于是一张过期的白纸。

学绿豆饼只要自己不是特别笨的那种人,有个师傅专门教你做,学个绿豆饼技术应该不会是什么难事。就算自己学东西记性很差,也只不过是个时间问题。并不一定就能代表你学不会。

只有当你把这些制作方法与原材料的比例与购买地方都掌握清楚了,要想做出大众喜欢的绿豆饼其实真的一点都不难,真正难的是你选择学绿豆饼的方式。

文章来源:千客小吃 编辑:柚子
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