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开珍珠奶茶店是否靠谱

2012-08-20 18:17:00 人点击
导读:现在社会随着大部分人的消费能力的提高,赚它们的钱也成为很好的生意商机,不少人选择了商业步行街地段“下手”,赚了不少的钱。下面就和多味滋特色小吃培训中心来看看这些最靠谱的珍珠奶茶店赚钱经验,让你开店必赚。

珍珠奶茶

开珍珠奶茶店是否靠谱

开珍珠奶茶店要有市场也要有特色,曾几何时,茶也赶上潮流的列车,换上多彩的新装,口味象魔术一样,变了又变,不再单调、苦涩,在年轻人的圈子中渐渐流行起来,它就是如今在全国流行的:珍珠奶茶。

开珍珠奶茶店靠谱吗?

珍珠奶茶在销售旺季其日售奶茶可高达2000杯,生意最好每天可以收入5000余元。要想开奶茶店生意好,还得从以下几点分析:

第一步:使用好品质的原物料一家好的珍珠奶茶口味店,不但是门庭若市还口耳相传;但是一家口味不好的店,不但消费者吃了一次后不会上门,还回仇事传千里。奶茶店在性质上属休闲饮品,虽然是以饮品为营业宗旨,要是调制不当,口味不佳,消费者很容易就转移目标,若再加上地点不好,显着性不高,服务不殷勤,关店失败几率是相当大的!

想要留住顾客就要有好口味,奶茶饮品的调制有几个注意事项,一是掌控使用原物料品质,口感好坏80%以上取决与它,再来调制比、时间等技术因素。奶茶、果汁等饮品是否纯正与原料有直接的关系。而奶茶业的竞争力度在现在来说是相当大的。独特的口味起着决定性作用。

很多从事珍珠奶茶店的人群都有一种错误的观念就是:舍不得给顾客吃好东西,事实上用好饮料款待顾客,不但不会增加多少成本,还可以抓住顾客的胃,这才是正真经营奶茶店的成功之道。

第二步:定位东西虽然做的好吃,但还要靠不错的店面印象才能把客人拉进店里,因此店面魅力塑造就相当的重要,如何塑造奶茶店的魅力呢?首先是设定奶茶店经营定位,之后再拟订店面形象策略,定位考虑要素简述如下:

设定奶茶店的经营特质属于定点贩卖型,也就是说它是固定把店开在那里,不像餐车可以到处移动,所以业主必须针对设店地点附近环境加以分析,了解周围消费者的特性,再来展开事后一连串的营运活动;由于营业额是靠来店里的消费者每次消费额累计起来的,所以菜单规划也是相当重要的。提供那些奶茶菜单也是从业者在定位时不可忽略的工作。

符合时代的潮流

随著商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的商品与服务才是生存之道,随着接受新潮流与导入新管理概念,而不以传统的方式,开了店就坐在店里等客人上门;现代化的奶茶店是主动出击,所以在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。

创造区域营业收入新指标

有了定位之后,就可以拟订营运策略,例如以什么价格,以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客,进而预估营业收入及投入成本费用。俗话说:开店成功,一半取决于事前规则,多味滋特色小吃培训中心做珍珠奶茶培训多年,协助经营者或是欲开奶茶店者,开店成功。成为该区域的业界佼佼者,追求利润新高。

第三步:形象塑造以奶茶店来说,形象塑造可以分为有形及无形两部分,透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等,可以维系与顾客的良好关系。

在有形的方面,可以透过点餐的类别、色彩别、规格别、设计别乃至价格别做成有效的组合与搭配,并经有店内标示与POP的辅导效果,形成易见且易选的用餐空间,因此,奶茶店必须透过人员、商品、器材与设施全盘性的组合运用,才能达成餐饮站的贩促效果,进而塑造一家餐饮精神、感情之流露的特有形象。

文章来源:千客小吃 编辑:柚子
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