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刘西艳,坊上人清真餐饮的成功之路

2011-11-21 18:30:30 人点击
导读:全国代表刘西艳刘西艳,西安坊上人清真餐饮有限公司董事长。用行动来体现女人也可以干出一翻大事业。刘西艳在西安“坊上”(回族聚居区)可谓家喻户晓,人们提起她,常常会

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全国代表刘西艳

刘西艳,西安坊上人清真餐饮有限公司董事长。用行动来体现女人也可以干出一翻大事业。

刘西艳在西安“坊上”(回族聚居区)可谓家喻户晓,人们提起她,常常会竖起大拇指赞叹:“西艳不简单,是咱坊上的能女子,把买卖做到那么大,江泽民都接见过,了不起!”

陕西有句老话“女子难成事”,在西安“坊上”,这种陈旧思想更是根深蒂固。坊上人自古都是男人在外经商,女人留在家里操持家务,很少抛头露面。“坊上”穆斯林女性为什么就不能有所作为,闯出一番新天地呢?有着现代思想、受过良好、生性要强的刘西艳就不信这个邪,“我要用实际行动改变人们对坊上女性的看法”。

1998年5月13日,刘西艳的第一家饭店——坊上人饭庄挂牌迎客,她用坊上人的真诚、纯朴、热情、厚道对待每一位消费者,立刻招来大批食客,很快以其精 、优质的服务以及“自尊、自爱、自立、自强”的新一代坊上女性的风采,在西安刮起了一股“坊上人旋风”,营业额直线飙升,最高时竟占到整个民生食村的一半以上。随后的一年,坊上人借助民生大楼巨大的人流量,经营从容自得。

刘西艳的成功经验中,一个最显著的特点就是她有着敏锐的市场判断力、超前的市场洞察力和敢为人先的胆识与魄力。

在坊上人发展的过程中,最能体现刘西艳魄力的就是其在高新区的拓展。

正当企业蒸蒸日上的时候,刘西艳却没有小富即安,而是以“积极弘扬清真文化,打造陕西民营清真业第一品牌”为己任,将眼光投向了远离市区、正在建设中的西安高新区,并作出了一个大胆的决定:实施“向南发展,服务于高新区,发展于高新区,和高新区一同成长”的经营战略,将企业整体迁至高新区。

当时的高新区还很小,“高新商圈”也未形成,周围没有像样的店,有规模的企业都不愿涉足。因此,刘西艳的决断遭到周围所有人的反对,特别是几位一同的姊妹们更是心存疑虑。刘西艳耐心地说服她们:“一个企业只有紧随一个城市的发展,才能实现更快、更好的发展。高新区是国家级技术开发区,是未来西安现代化的标志区,虽然离市区较远,但随着高新区的快速发展,西安的城市重心必将南移,发展潜力很大。而且,那里目前还没有一家品牌企业入驻,我们到那里一定会有广阔的发展空间。”

功夫不负有心人。从1999年底开始,坊上人的经营日渐火爆,并带动了周边相关产业的发展,北京东来顺、大香港鲍翅酒楼、竹园村、秦朝瓦罐等大型知名企业也纷纷跟进,相继来此开店,使这里形成了西安市著名的“金三角”。

一位西安高新技术产业开发区管委会的高层官员说,“坊上人”不但引领了高新区投资的热潮,而且也改变了管委会决策层对经营的看法。当初高新区规定区内不能搞经营,当坊上人带头在高新区经营,形成了高新区两大经营区后,他们不但撤消了原来不准经营的规定,而且还把作为开发区一个新的产业和效益增长点大力扶持,使经营成为高新开发区继高科技、房地产之后第三大产业,每年为高新开发区创造近亿元的利税。

在外面,刘西艳是一位驰骋商海、运筹帷幄的女企业家。在家里,她是一个好女儿、好儿媳、好妻子、好母亲。她真正做到了事业、家庭两不误。她孝敬双方父母,赡养老人,关心丈夫,爱护子女。在她的下,子女们知书达理,勤奋好学,守纪律、懂礼貌,家庭气氛和睦,邻里关系融洽,受到街坊四邻的一致夸赞。

文章来源:职业餐饮网 编辑:晓寒
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