站点导航 | 千客杂志 | 我要投稿 | | RSS

您现在的位置:首页 > 小吃 > 小吃创业 > "湾仔码头'水饺皇后藏健和

"湾仔码头'水饺皇后藏健和

2011-11-21 14:26:14 人点击
导读:臧健和臧健和,人称“臧姑娘”,一位土生土长的山东女性,香港“湾仔码头”水饺的创始人。昨天,山东大学臧健和教育基金正式成立,臧健和捐资100万元,用于资助贫

小吃创业1.jpg

臧健和

臧健和,人称“臧姑娘”,一位土生土长的山东女性,香港“湾仔码头”水饺的创始人。昨天,山东大学臧健和教育基金正式成立,臧健和捐资100万元,用于资助贫困学子完成学业。

山东姑娘沦落香港

1977年,臧健和带着4岁和8岁的女儿从青岛出发,经香港准备去泰国和泰籍华人丈夫会合。但是到了泰国,臧健和却发现丈夫已再次娶妻,她选择带着两个女儿离开。怕母亲担心,臧健和没回青岛,而是带着女儿留在了陌生的香港,挤在4平方米小屋里。为了生存,臧健和为人剪线头、洗碗、擦车、做私人护理,一天打三份工。

一个单身女人带着两个年幼的孩子在香港生存,其中的艰辛自不必多说,绝望时,臧健和感觉“上天无路,下地无门”。“我还有老母亲和两个女儿,所以我连死的权利都没有。”臧健和说。她曾经很多次给下岗女工作报告。她告诉下岗女工们:“走向成功的第一步,首先要克服自卑,战胜自己的心魔,女人不是弱者。”

在朋友提醒下,臧健和带着家传的手艺,推着车子走上香港湾仔码头卖北京水饺。山东人爱吃饺子,也擅长做饺子,但臧健和却把饺子做出了名堂。随着自己的水饺越来越畅销,臧健和将水饺改名为“湾仔码头”水饺,并开始建厂生产水饺。

水饺成她第三个“女儿”

当推着小车在湾仔码头卖水饺时,臧健和每天发愁的是如何避过前来巡逻的警察,她从没想过自己的水饺有一天能卖出香港,卖到自己的家乡去。

臧健和带着女儿离开泰国时,她只希望自己能为女儿撑开一片天,希望女儿能更好。臧健和希望有一天,女儿反问自己“你希望我们好,你做得好吗”时,她能理直气壮地告诉她们自己是一步一个脚印走出来的。

在臧健和心中,她早已“把水饺看成了自己的第三个女儿”。眼看自己的这个“女儿”也茁壮成长,好强的臧健和觉得“应该向着更高方向攀登”。1997年,臧健和与美国通用磨坊公司合作。“湾仔码头”开始走出香港,并在美国、法国、上海、广州等地建生产基地,推出了手工包制的湾仔码头水饺、馄饨和汤圆。

文章来源: 舜网-济南时报 编辑:晓寒
Tags:

相关资讯

推荐资讯