站点导航 | 千客杂志 | 我要投稿 | | RSS

您现在的位置:首页 > 美食 > 药食同源 > 西洋参属于清凉参煮粥喝补而不燥

西洋参属于清凉参煮粥喝补而不燥

2012-09-06 08:44:50 人点击
导读:西洋参,属于参类,但又不同于其他参类,是一种清凉参,补而不燥。秋天来了,有些朋友易出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,适当吃些西洋参,不仅能镇静防秋燥,还能温和滋补。

 

西洋参粥

食材:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克

做法

1.将麦冬、淡竹叶用水煎,半小时后去渣取汁;

2.加入大米煮粥,待粥将熟时,加入西洋参共煮,半小时后即可食。

此粥具有益气养阴、清热和胃等功效。

特别提醒:

一、立秋处暑正当暑口干易困属“秋乏”

民间多有“大暑小暑不是暑,立秋处暑正当暑”的说法。此时暑热容易耗损人体津液,容易口干舌燥,或是时常觉得困倦疲劳,甚至会有晚上心烦失眠等现象。饮食上应选用一些滋阴润燥,生津止渴的食材,为秋季健康打好基础。

二、西洋参属于清凉参煮粥补而不燥

西洋参,属于参类,但又不同于其他参类,是一种清凉参,补而不燥。中医认为,西洋参,味甘微苦,性凉,入心、肺、肾经,药性特点为滋阴补气、清热生津,被视为补药之上品,主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡,心烦内热,肺虚久咳,健忘失眠,精神不振,咽干口渴,脉虚而数,舌苔少津。

脾胃虚寒,常有胃痛腹泻者不宜服用。

营养学认为,西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖,具有明显的中枢神经抑制作用,能抗缺氧、抗疲劳、抗应激还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用,长期服用,可以提神醒脑,生津止渴,强身健体。

西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等,可根据自己的喜好而选用。

而今天教的西洋参粥,适合秋乏袭来的季节饮用。

文章来源:千客美食 编辑:爽约空气
Tags:

相关资讯