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补肾益肺健裨胃 山药老鸭汤

2012-08-16 10:19:12 人点击
导读:现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理。

 

食疗作用鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

山药老鸭汤

1.两斤左右老鸭一只,生姜切片备用

2.山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用

3.毛哥老鸭汤料一包

4.煮一锅开水,下入老鸭抄至断生

5.将鸭子捞起,倒掉煮过的水

6.重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,毛哥老鸭汤料

7.盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟

8.放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟

9.用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了

文章来源:千客美食 编辑:爽约空气
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