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秋季滋阴润肺靓汤----罗汉笋煨猪肚

2012-08-16 10:40:35 人点击
导读:秋冬季正是养护阴气的时节,在饮食方面防燥养阴,滋阴润肺为准绳。可以多煲一些这方面的汤羹,给家人一份健康的饮食,增强身体的免疫力。今天是一道生津养胃,滋阴润肺的靓汤——罗汉笋煨猪肚罗汉笋也叫玉竹和有健脾养胃,补虚功效的猪肚在一起可以起到很好的滋阴润燥的功效。

 

 

材料:猪肚一个,罗汉笋一袋,胡萝卜半个,蒜苗,香菜少许。

调料:食用碱,生粉,醋,白酒,盐,白胡椒粉,香油,花椒,大料,葱姜。

1.锅中烧开水放入罗汉笋煮上2分钟捞出备用。

2.罗汉笋切斜块,胡萝卜切片。

3.4.煮过的猪肚切两半,一半收入冰箱冷藏,另一半切成肚条。

5.6.砂锅中放入切好的肚条,加入清水,葱姜,花椒,大料,白酒大火煮开,小火煨煮。

文章来源:千客美食 编辑:爽约空气
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