私家菜种类多

现在网购已经成为很多消费者的购物时尚方法。而随着网购的发展，今年春节期间主打地方风味和特色做法的网购“私房菜”却受到了喜欢简便和猎奇的上班族市民青睐。但记者近日调查发现，这些“私房菜”多需经过快递途径才能到达消费者手中，中途包装泄漏、过期变质的风险很高，同时“私房菜”经营者的资质也良莠不齐，存有“隐忧”。

方便有特色　网购私房菜受追捧

除夕虽然已经过了，但市民刘小姐却还在为几天后朋友聚会的饭菜犯愁，上饭店吃没气氛，在家里做靠自己的厨艺却很难“整”出一桌丰盛的菜肴，刘小姐正左右为难之际，一位朋友为她指点了迷津——网购私房菜。

虽然平时自己也经常通过网络购物，但从网上定制私房菜刘小姐却还是头回知道，抱着试一试的心态，刘小姐到网上一搜，果然发现了不少特色佳肴。“秘制红烧狮子头”、“农家荷叶粉蒸肉”等等，不但有餐厅饭店的常见菜，甚至还有刘小姐家乡的地方特色菜。不少店主还详细标明了主材料、佐料，注明“现拍现做”，“真空包装、航空快递”，这让刘小姐放心不少。“这可方便了，快递到家后，吃的时候用微波炉一热就行，还有特色。”刘小姐赶忙挑选，不一会就下了十几单。

记者在淘宝网上搜索“私房菜”，共得到了近4400个相关商品，类型既有干货、土特产、冷菜、也有热菜半成品和真空包装的成品；口味也无所不包，从东北菜到粤菜、川菜甚至客家菜都有销售；价格也相对便宜，多数菜品的价格都在50元以下；运输和保存方式则采用真空包装，航空快递，快递费为15至25元。

由于春节“私房菜”可选性强、价格适中，又方便快捷，颇受年轻消费者的青睐，尤其是像刘小姐这样的白领上班族更是成了其忠实的拥护者。记者看到，这些淘宝网的私房菜店主最近一个月，多的已经成交了近千单，少的也有几十笔交易记录。

“一人公司”，私房菜质量有隐忧

虽然多数网上售卖私房菜的店主都注明菜品是现做的，并真空包装运输，但这并不意味着这受到年轻消费者追捧的“私房菜”质量就完全没有任何“隐忧”。

记者在网上发现，鲜有私房菜店主会在页面上张贴工商执照，邮递的“私房菜”包装袋上也没有印上生产、保质日期。另外，菜品的原料、制作和包装环节中有没有卫生保障，消费者也都不得而知。而就算是有执照的卖家，食品包装后还要经过快递，中途也可能遭到包装泄漏，这些都存在着一定的安全隐忧。

除此以外，这些“私房菜”网店有相当一部分都是“一人公司”，从采购员到厨师，再到销售基本上都是一人单独完成。一位私房菜卖家向记者坦言，像他们这类卖家一般都没有实体门面，食材原料都是等客人下单后再出去买，做好后放着自然冷却，再用真空包装机进行包装，通过快递送上门。

谨防纠纷，专家建议保留交易凭证

“我们的菜品都是自己做的，用的都是自己家原料，和自家吃的没有任何区别，要是有问题我们一定负责。”面对记者的质疑，一个网络私房菜的卖家虽然坦承自己的网店并没有工商执照，但坚决表示自己的私房菜绝不会有任何质量问题。

一位名为“纷纷扬扬”的网友就遇到了倒霉事，原本从网上订了几道家乡特色菜想给朋友们尝尝鲜，但打开包装准备食用时，赫然发现卖家在食品里“附赠”了一根头发，菜的味道一下就变得不太对劲。

对此，北京工商大学商业专家洪涛教授提醒市民，网购本就存在一定的风险，特别是网购食物更是直接关系到健康安全。对于网络购买私房菜，目前在食品质量的监管上还存在着一定不足。消费者在选购时一定要谨慎，尽量选择有资质、较规范的本地卖家，慎选外地卖家。遇到网购私房菜的纠纷时，市民一定要注意保留交易凭证，以作为维权的证据。