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水蟹粥

2012-10-06 17:49:11 人点击
导读:潮州砂煲粥是广东潮州地区很出名的主食或叫小吃,现在在广东很多地方都开有专门卖砂煲粥的饮食店,有些还是通宵营业。用砂煲将粥煮好后,放入各式的水产如虾、蟹、牡蛎,蛤蜊等或者鸡,青蛙等等材料,用粥把材料煮熟,材料的鲜味和粥混合在一起,非常的鲜甜,美味无比。这么多材料中,我最喜欢用水蟹来煮粥,因为它的味道最鲜,煮出来的粥更胜一筹。

 

 

材料:水蟹      3只虾        2只大米      150克姜葱      适量盐        适量

做法

1、水蟹3只准备好。

做法:

1、水蟹3只准备好。

2、在螃蟹的腹部插一筷子,可以令螃蟹死掉,煮的时候爪子就不会掉。

3、将螃蟹宰杀洗净,两只虾洗净。

4、洗米下锅将粥煮好,将螃蟹,虾和几片姜一起下锅。

 

5、待蟹煮熟后,下点葱花,加盐调味就可以了。

6、美味的水蟹粥。

文章来源:千客美食 编辑:爽约空气
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