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健身锻炼后喝椰汁有益健康

2012-06-29 20:44:18 人点击
导读:在美国,椰汁一直被宣传为天然的运动饮品,因为天然的椰汁有助于改善新陈代谢,延缓衰老,甚至抗病毒和提高免疫力,更有人认为多喝椰汁可以降低癌症、心脏病和中风的危险。不仅如此,椰

在美国,椰汁一直被宣传为天然的运动饮品,因为天然的椰汁有助于改善新陈代谢,延缓衰老,甚至抗病毒和提高免疫力,更有人认为多喝椰汁可以降低癌症、心脏病和中风的危险。不仅如此,椰汁还有不含脂肪、胆固醇,卡路里含量低和富含电解质等优点。

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健身锻炼后喝椰汁有益健康

美国体育营养学专家利兹。阿佩盖特的最新研究结果显示,椰汁虽然称不上是“魔水”,但确实有不小的益处。“椰汁没有任何魔幻之处。”阿佩盖特说,“椰汁大部分都是水,实际上95%的成分都是水。”

在天然椰汁中,包含了电解质钠、钾、镁、钙和磷酸盐,以及少量的氨基酸。因此,国外很多健身者都热衷于饮用椰汁,“因为椰汁没有运动饮料中那些人工色素、防腐剂等添加剂。”阿佩盖特解释道。

科研人员指出,椰汁对于训练和比赛运动量极大的专业运动员作用不大,因为其中的碳水化合物、钠和蛋白质的含量不够丰富,不足以在剧烈比赛后确保身体迅速恢复,专业选手通常都有营养师专门配制的功能饮料。但椰汁颇为适合普通健身锻炼者。

美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的营养学专家贝西。特沃姆贝利指出,2009年新加坡的一项研究表明,一个成年运动员需要15到17克的脂肪,而30毫升的椰汁只有不到2克的蛋白质。另一方面,椰汁包含15倍于普通运动饮品的钾含量,人体运动中流汗丧失的其中一个关键元素就是钾。不过,锻炼中流失更多的是钠,而补充钾元素在身体恢复中并不重要,当然,摄入钾也没有害处。

马来西亚的一项小研究针对椰汁、运动饮料和清水在健身后的作用进行了对比,结果显示椰汁至少能跟运动饮料起到相同的效果,而胜过清水。在其中一项研究中,8名男性在高温下健身,直至体重降低3%,随后他们分别饮用椰汁、清水和运动饮料来增进恢复,三种饮料对身体水分的补充能力相同(即恢复了相同的体重)。接下来的第二项研究则是10名男性在高温下运动9分钟,随后分别喝运动饮料、椰汁或者清水。两小时后,饮用椰汁和运动饮料的人比和清水的恢复更快。特沃姆贝利表示:“这很能说明问题,因为运动饮品和椰汁中的电解质能够迅速补充身体水分。”

至于椰汁抗癌、防衰老、提高免疫力和保健的功能,研究结果只能证明椰子汁中的特殊化学元素有助于抗氧化,但这些元素很容易在自然中流失,没有足够证据表明椰汁“能防治百病”。

美国匹兹堡大学医学中心营养学总监莱斯利。邦奇提醒人们,必须警惕市场上标榜的“不含糖椰汁”,实际上,很多天然椰汁都含有11到12克得糖分,饮用后可能带来50或者60卡路里的热量,以运动作为减肥手段的人需要谨慎饮用。

文章来源:千客网 编辑:伊凡
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