葡萄酒烩蛤蜊
2012-02-12 14:23:09 有人点击
导读：葡萄酒烩蛤蜊蛤蜊最普通的做法就是蒸一下，或者放些蒜泥，味道清香。但是这次我们要以白葡萄酒作为原料，那么做出来的蛤蜊既有本身的鲜味，还多了葡萄酒的清香。试试吧！原料：橄榄油、
葡萄酒烩蛤蜊
蛤蜊最普通的做法就是蒸一下，或者放些蒜泥，味道清香。但是这次我们要以白葡萄酒作为原料，那么做出来的蛤蜊既有本身的鲜味，还多了葡萄酒的清香。试试吧！
原料：
橄榄油、白葡萄酒、蛤蜊、青红椒、葱段、姜、蒜、法棍
步骤：
1.倒入橄榄油，烧至三四成热，放入葱段、姜末、蒜末炒香。
2.倒入蛤蜊翻炒均匀，然后倒入适量白葡萄酒调味。
3.待蛤蜊开口后挨个夹出，放在盘中备用。
4.将青红椒块倒入锅中，和汤汁一起熬煮几分钟。
5.最后将熬好的汤汁浇在蛤蜊上即可。
6.将法棍切块放入烤箱烘烤3分钟，可蘸汤汁食用。
文章来源：千客网 编辑：晓寒
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